今年の１月、真冬の北海道。
凍えるような寒さの中、湯の川温泉街にオープンしたネオジャパニーズバー桃太郎。
初のクラウドファンディング↓
ダンサー夫婦が函館にエンターテイメントバーを作って、観光客をもてなしたい
というコンセプトで募集させていただき、クラウドファンディング成功となりました。
応援してくれた皆さま、ありがとうございました！
わからないことだらけで、周りの人に迷惑かけたり、
湯の川の方々に怒られたり（汗）、
メンバーに助けられたり、裏切られたり（！？）しながら、
なんとかネオジャパニーズバー桃太郎は、営業を継続。
のハズが、いきなり問題勃発！！！
まず、
２F部分ができない！１F部分だけでも工事費が予算を大きく上回り、借金増加💸
いろいろ計算ミスでした・・。
そして……！
あれ！？
最近、外国人見なくない？( ･̆ω･̆ 三 ･̆ω･̆ )
そうです。
爆買い、に来ていた中国の方々も勢いがおさまり、
湯の川はわかりやすいほど外国人激減。
ネオジャパニーズバー桃太郎も、ここで方針を変更せざるをえなくなりました。
まず
■ 踊らない（笑）・・・ ダンスはマイナーな趣味です。押し付けてはいけません。
そんなことないよ〜！と励ましてくれる方が多数いるとは思いますが、
需要と供給。ただなら見るけど(´ヘ｀;)しかもセクシーなやつがいいと言われる笑。
そして、芸人とドリンク担当がセットで、となると人件費倍増。
※ダンスは、イベント時に、踊りたい人だけ踊れるように。クラブ感覚で（笑）
]
■ 価格設定 ・・・ 踊らないことに伴って、スタイルを変更。
観光客でも地元客でも１杯から楽しめるようチャージ無料キャンペーン中。
飲み放題や宴会プランも作ってみた。
ここはまだいろいろ試行錯誤中。まあ、価格については、マックでも試行錯誤だもんね。
■ メニュー ・・・ 踊らないことに伴って、メニューが増えました！
カクテル２００種とか、若干増やしすぎた感じがしますがw
フード、ドリンク等、オリジナリティーで勝負！
北海道限定オリジナルカクテル、メキシカツゲン、シャンディーガラナ、など
みんなでアイディアを出して、地元感のある新商品を開発中！！
商品開発は得意！がんばる！
■ ２F部分は事務所に ・・・ なんとかペンキは自分たちで塗りましたが、柱と階段の関係上、
２F部分に複数、人を入れるのは困難でした。
広いので、普段だいたい１Fで済むし。
といった感じで、
大幅に方向転換をしていく予定。
応援してくれて、
見守ってくださっている皆様に、
特に遠くに住んでいる皆様に。
こんな感じでやっています！との報告でした((⊂(*°ω°*)⊃))
よし！気合を入れて！
ただ待ってても来ない！！
変化させて、
失敗から学んで、
試行錯誤しながら、
アピールするんだ！！
函館を！
湯の川を！！
ということで、裏話書いてみました＼(;´□｀)/
飲食店の９０％は閉店するし、
飲食店の平均利益率はなんと1〜２％だそうです。
すごい厳しい世界ですね！
とはいえ、
いま私にできること、
私にしかできないことで、
これからも、
ネオジャパニーズバー桃太郎、
頑張って、やっていこうと思います。
なので、
皆さま、応援よろしくお願いします♪
６月はチャージ無料キャンペーン中！
ぜひ、遊びに来てくださいね〜♪
最近、SNOWばっかりw
